離心機(jī)主要作用利用離心力分開比重不同的固體或液體的機(jī)械。廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)和科學(xué)研究等方面，如用來選礦、選種、從牛乳中分出奶油、分離鈾的同位素、測(cè)定高分子溶膠中高分子的分子量等。

　　離心力(Centrifugal force)是一種假想力,即慣性力.當(dāng)物體作圓周運(yùn)動(dòng)時(shí),向心加速度會(huì)在物體的坐標(biāo)系產(chǎn)生如同力一般的效果,類似於有一股力作用在離心方向,因此稱為離心力.

　　當(dāng)物體進(jìn)行圓周運(yùn)動(dòng),即并非直線運(yùn)\動(dòng),亦即物體於非牛頓環(huán)境下運(yùn)動(dòng),物體所感受的力并非真實(shí).

　　補(bǔ)充：

　　不單從牛頓觀點(diǎn)解釋離心力的可能微觀實(shí)質(zhì)：我們知道接觸力都是由于分子間作用力宏觀的體現(xiàn),若在做勻速直線運(yùn)動(dòng)的物體受到大小不變方向時(shí)刻改變的向心力（實(shí)際存在的力,力方向指向圓心）,就會(huì)時(shí)刻扭轉(zhuǎn)物體的運(yùn)動(dòng)方向,這時(shí)物體就不是做勻速運(yùn)動(dòng)了,而是曲線運(yùn)動(dòng)（圓周運(yùn)動(dòng)是特例）,受向心力物體內(nèi)的分子也并不保持相對(duì)彼此近似靜止了,而是由于向心力起初作用物體內(nèi)的那一小塊分子群的后面拉著一連串的分子,而且這個(gè)向心力時(shí)刻改變,物體內(nèi)這一連串分子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)也要時(shí)刻改變(分子改變運(yùn)動(dòng)狀態(tài)是靠分子間距離的改變從而改變分子間作用力).而晚改變狀態(tài)的分子會(huì)因?yàn)樵绺淖儬顟B(tài)的分子的分子間相互作用力而跟著改變運(yùn)動(dòng)狀態(tài),而恰恰是這個(gè)分子間延遲效果,把物體內(nèi)的拉伸力體現(xiàn)為了外在的離心力,這才是離心力的實(shí)質(zhì),但是用牛頓定律從整體解釋的話是不合理的,所以衍生出離心力.

　　離心力之所以在物體受到向心力時(shí)才“產(chǎn)生”也是這個(gè)道理,但向心力一消失,離心力也會(huì)馬上由于分子間收縮效用而消失.離心原理　　當(dāng)含有細(xì)小顆粒的懸浮液靜置不動(dòng)時(shí),由于重力場(chǎng)的作用使得懸浮的顆粒逐漸下沉.粒子越重,下沉越快,反之密度比液體小的粒子就會(huì)上浮.微粒在重力場(chǎng)下移動(dòng)的速度與微粒的大小、形態(tài)和密度有關(guān),并且又與重力場(chǎng)的強(qiáng)度及液體的粘度有關(guān).象紅血球大小的顆粒,直徑為數(shù)微米,就可以在通常重力作用下觀察到它們的沉降過程.

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